Farbror Einars supermanliga macho-muffins
I nummer 1 2008 försökte Farbror Einar lära ut hur man skulle göra chokladmuffins. Det gick inte så bra... Här är ett jättegott recept du kan testa istället!
MUFFINS MED DIN FAVORIT-CHOKLAD
12 normalstora muffinsformar
50 gram smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Choklad av din favoritsort, typ Marabou mandel & russin, Daim eller Non-stop
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ägg och socker riktigt poröst.
Smält smöret och häll i mjölken, låt det koka upp.
Rör ned smörmjölken i äggblandningen.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver, och häll ner det i smeten.
Rör så det blir en jämn smet.
Häll smeten i formarna, de ska fyllas till hälften.
Tryck ner en ruta av din favoritchoklad eller lägg dit några Non-stops!
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Njuuut!